Сургалтын хөтөлбөр

Л

Н.Дэмбэрэлтуяа

+12 бусад

Хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний салбарт ажиллах мэргэжлийн ур чадвартай, эрүүл ахуй, аюулгүй ажиллагааг чанд мөрддөг, хэрэглэгчид ээлтэй үйлчилгээ үзүүлэх чадвартай ажилтан бэлтгэнэ.👁‍🗨 Алсын харааОрчин үеийн нийтийн хоол, зоогийн газрын стандартад нийцсэн, чадварлаг, хурдтай, хариуцлагатай мэргэжилтэн бэлтгэх.🧠 Эзэмших мэдлэг, ур чадвар📌 Суурь мэдлэгХоол үйлдвэрлэлийн үндэсЭрүүл ахуй, ариун цэвэрХАБЭА (аюулгүй ажиллагаа)Хоолны нэр төрөл, ангилал📌 Практик ур чадварХоол бэлтгэх, боловсруулахХоолны технологи, жор баримтлахГал тогооны тоног төхөөрөмж ашиглахХоолны амт, чанар, өнгө үзэмжийг хадгалах📌 Үйлчилгээний ур чадварЗочин угтах, харилцааХоолны ширээ засалт (table setting)Захиалга авах, хүргэхБагаар ажиллах чадвар🛠 Сургалтын бүтэц (1 жил)📘 Онол + практик хосолсон сургалтХоол үйлдвэрлэлийн онолГал тогооны дадлагаҮйлчилгээний дадлагаЭрүүл ахуйн сургалт📗 Үйлдвэрлэлийн дадлагаРесторан, цайны газар, зоогийн газартБодит ажлын орчинд дадлага хийхМэргэжлийн ур чадвараа бататгах🧪 ҮнэлгээЧадамжид суурилсан үнэлгээПрактик гүйцэтгэлАжиглалт, аман асуултДадлагын үнэлгээ💼 Төгсөгчийн ажиллах боломжТогоочийн туслахЗөөгчГал тогооны ажилтанКафе, ресторан, зоогийн газрын ажилтан🚀 Давуу талБогино хугацаанд мэргэжил эзэмшинэПрактик ур чадвар давамгайШууд ажилд орох боломжЭрэлттэй мэргэжил📌 Дүгнэлт“Хоолны үйлчилгээ – 1 жилийн хөтөлбөр” нь суралцагчийг хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний салбарт шууд ажиллах чадвартай, ёс зүйтэй, мэргэжлийн ур чадвартай ажилтан болгон бэлтгэдэг.

Э.Эрдэнэбулган

Барилга бүтээц угсралт гэдэг нь барилгын үндсэн хийц, төмөр бетон, ган бүтээц, угсармал эд ангиудыг зураг төслийн дагуу угсарч барихтай холбоотой мэргэжил юм. Энэ мэргэжлээр суралцсан хүн барилгын талбай дээр ажиллаж, барилга байгууламжийг аюулгүй, бат бөх барихад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Энэ мэргэжлээр юу сурдаг вэ?Онолын хичээлБарилгын зураг уншихТехникийн механикБарилгын материал судлалХАБЭА (Хөдөлмөрийн аюулгүй байдал)Геодези, хэмжилтБарилгын технологиПрактик ур чадварТөмөр хийц угсрахАрматур зангидахХэв хашмал угсрахБетон цутгахКран, өргөх төхөөрөмжтэй ажиллахБарилгын хэмжилт хийхГагнуурын анхан шатны ажилТөгсөөд хаана ажиллах вэ?Төгсөгчид:Барилгын компаниУгсралтын байгууллагаЗам гүүрийн компаниҮйлдвэрийн барилга угсралтИнженерийн шугам сүлжээний байгууллагад ажиллах боломжтой.Ажиллах албан тушаал:Барилгын угсрагчТөмөр бетон бүтээцийн угсрагчКраны туслах ажилтанБарилгын техникчТалбайн ажилтанХАБЭА-н ажилтан (туршлагажсаны дараа)Давуу талЭрэлттэй мэргэжилГадаад, дотоодод ажиллах боломжтойПрактик ур чадвар хурдан эзэмшинэЦалин харьцангуй сайнБагаар ажиллах чадвар хөгждөгЭнэ мэргэжилд ямар хүн тохирох вэ?Биеийн хүчний ажилд дуртайТехник, багаж хэрэгсэл сонирхдогБагаар ажиллах чадвартайХариуцлагатайӨндөрт ажиллах айдас багатайАжлын орчинИрээдүйн боломжМонголд болон гадаадад:Орон сууцҮйлдвэрГүүрӨндөр барилгаУул уурхайн барилга байгууламжийн ажил нэмэгдэж байгаа учраас энэ чиглэлийн мэргэжилтний хэрэгцээ өндөр байдаг.

Гагнуурчин мэргэжил нь төмөр, ган, хөнгөн цагаан зэрэг металлыг хайлуулан холбож, засварлаж, угсардаг техникийн чухал мэргэжил юм. Энэ мэргэжил нь барилга, уул уурхай, үйлдвэр, авто засвар, төмөр хийц, эрчим хүч зэрэг олон салбарт эрэлттэй байдаг.Гагнуурчин юу хийдэг вэ?Гагнуурчин хүн:Металл эд ангийг хооронд нь гагнахТөмөр хийц угсрахЭвдэрсэн тоног төхөөрөмж засварлахЗураг схемийн дагуу ажиллахГагнуурын аппарат, багаж хэрэгсэл ажиллуулахХөдөлмөрийн аюулгүй байдлыг мөрдөхзэрэг ажлуудыг хийдэг.Суралцах явцад эзэмших чадварЭнэ мэргэжлийг суралцсанаар:Цахилгаан болон хийн гагнуур хийхМеталл боловсруулахТехникийн зураг уншихХэмжилт хийхБагаар ажиллахАюулгүй ажиллагаа мөрдөхчадваруудыг эзэмшинэ.Ашигладаг тоног төхөөрөмжГагнуурчин мэргэжилд дараах төхөөрөмжүүдийг ашигладаг:Цахилгаан гагнуурын аппаратХийн гагнуурын төхөөрөмжНунтаглагч (гар тасдагч)Хамгаалалтын баг, бээлийХэмжих багажуудАжлын байрТөгсөөд дараах газруудад ажиллах боломжтой:Барилгын компаниУул уурхайн үйлдвэрТөмөр хийцийн үйлдвэрАвто засварын газарЭрчим хүчний салбарХувиараа гагнуурын үйлчилгээДавуу талЭрэлт өндөртэй мэргэжилУр чадвараар үнэлэгддэгГадаад, дотоодод ажиллах боломжтойЦалин боломжийнХувийн бизнес эхлүүлэх боломжтойЭнэ мэргэжил хэнд тохирох вэ?Дараах сонирхолтой хүмүүст илүү тохиромжтой:Гар ажиллагаа сонирхдогТехник, тоног төхөөрөмжтэй ажиллах дуртайНягт нямбайТэвчээртэйХөдөлмөрчИрээдүйн боломжМонголд барилга, уул уурхай, үйлдвэрлэлийн салбар хөгжиж байгаа тул чадварлаг гагнуурчдын хэрэгцээ тогтмол өсөж байна. Мөн олон улсын сертификаттай бол гадаадад өндөр цалинтай ажиллах боломжтой.

Оёмол бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл мэргэжил нь хувцас, цүнх, гэр ахуйн даавуун бүтээгдэхүүн зэрэг оёмол эдлэлийг загварчлах, эсгэх, оёх, боловсруулах ур чадвар эзэмшүүлдэг практик чиглэлийн мэргэжил юм. Энэ мэргэжлийг эзэмшсэнээр гар ажиллагаа, бүтээлч сэтгэлгээ, нарийн нямбай ажиллах чадвар хөгждөг.Суралцах үндсэн чиглэлүүдХувцасны эсгүүр гаргахОёдлын машин ашиглахДаавуу материал танихХувцас загвар боловсруулахХэмжилт авах аргаЭрэгтэй, эмэгтэй, хүүхдийн хувцас оёхҮйлдвэрлэлийн технологиХөдөлмөрийн аюулгүй ажиллагааДадлагаар юу хийдэг вэ?Оюутнууд:Сургалтын оёдлын машин дээр ажилланаЦамц, өмд, хормогч, дүрэмт хувцас зэрэг бүтээгдэхүүн оёноБагаар үйлдвэрлэлийн дадлага хийнэЗагвар зохион бүтээж үзэсгэлэн гарганаТөгсөөд ажиллах боломжТөгсөгчид:Оёдлын үйлдвэрЗагварын салонХувцасны дэлгүүрийн үйлдвэрлэлХувиараа оёдолчинЗагвар зохион бүтээгчийн туслахГэрийн үйлдвэрлэл эрхлэгч зэрэг чиглэлээр ажиллах боломжтой.Энэ мэргэжлийн давуу талХурдан хугацаанд ур чадвар эзэмшинэХувиараа орлого олох боломжтойБүтээлч ажилтайМонголд болон гадаадад эрэлттэйЖижиг бизнес эхлүүлэх боломжтойОёмол бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн мэргэжил нь “гараар бүтээж, ур чадвараар орлого олох” сонирхолтой хүмүүст маш тохиромжтой мэргэжил юм.

Хоолны үйлчилгээ нь хүн амд эрүүл, аюулгүй, чанартай хоол хүнс бэлтгэж хүргэхтэй холбоотой мэргэжил юм. Энэ чиглэлээр суралцагчид хоол үйлдвэрлэл, зоогийн газрын үйлчилгээ, гал тогооны зохион байгуулалт, хэрэглэгчтэй харилцах ур чадварыг эзэмшдэг.Хоолны үйлчилгээ мэргэжлээр юу сурдаг вэ?Хоол боловсруулах технологиМонгол болон олон улсын хоол хийх аргаТалх нарийн боов, амттан үйлдвэрлэлХүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдалЗоогийн газрын үйлчилгээГал тогооны тоног төхөөрөмж ашиглахҮйлчлүүлэгчтэй зөв харилцах соёлБагаар ажиллах чадварЭзэмших ур чадварТөрөл бүрийн хоол мэргэжлийн түвшинд хийхХоолны орц норм, технологийн карт боловсруулахГал тогооны тоног төхөөрөмж аюулгүй ашиглахТүргэн шуурхай үйлчилгээ үзүүлэхЭрүүл ахуйн стандарт мөрдөхЗочин хүлээн авах, үйлчилгээний соёл эзэмшихАжлын байрТөгсөгчид дараах байгууллагад ажиллах боломжтой:РесторанЗочид буудалКафе, түргэн хоолны газарСургуулийн болон байгууллагын хоолны газарАмралт, аялал жуулчлалын баазКейтеринг үйлчилгээний байгууллагаДавуу талЭрэлт хэрэгцээ өндөртэй мэргэжилДотоод болон гадаадад ажиллах боломжтойӨөрийн ресторан, кафе нээх боломжтойБүтээлч сэтгэлгээ хөгжүүлдэгБагаар ажиллах чадвар сайжирдагСуралцах хугацаанд хийх дадлагаОюутнууд:Гал тогоонд хоол бэлтгэхҮйлчилгээний зааланд зочин үйлчлэхХүлээн авалт, арга хэмжээ зохион байгуулахҮйлдвэрлэлийн дадлага хийхМэргэжлийн ур чадварын тэмцээнд оролцох зэрэг практик сургалтанд хамрагдана.

Д.Буянжаргал

Гутал үйлдвэрлэл мэргэжил нь төрөл бүрийн гутал, арьсан болон хиймэл материалтай бүтээгдэхүүнийг загварчлах, эсгэх, оёх, угсрах, чанарын шалгалт хийх мэдлэг, ур чадвар эзэмшүүлдэг үйлдвэрлэлийн чиглэлийн мэргэжил юм. Энэ мэргэжлээр суралцагчид гар ажиллагаа болон тоног төхөөрөмж ашиглан өдөр тутмын, спорт, хөдөлмөр хамгааллын, загварын зэрэг олон төрлийн гутал үйлдвэрлэх чадвартай болдог.Мэргэжлийн онцлогСуралцагчид дараах үндсэн чадваруудыг эзэмшинэ:Гутлын загвар гаргахЭсгүүр хийхАрьс, материал боловсруулахОёдлын машин ажиллуулахГутал угсрах, наах технологиУл хийх, хэвлэхЧанарын шалгалт хийхХөдөлмөрийн аюулгүй ажиллагаа мөрдөхСудлах үндсэн хичээлүүдГутлын материал судлалТехникийн зурагЭсгүүр зохион бүтээлтГутал үйлдвэрлэлийн технологиОёдлын тоног төхөөрөмжХАБЭАКомпьютерийн хэрэглээБизнес ба үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалтДадлагын ажилОюутнууд:Гутлын үйлдвэр дээр үйлдвэрлэлийн дадлага хийхЗахиалгат гутал хийхСпорт болон өдөр тутмын гутал үйлдвэрлэхЗасвар үйлчилгээ хийхБагаар ажиллах ур чадвар эзэмшинэТөгсөөд ажиллах боломжТөгсөгчид дараах чиглэлээр ажиллах боломжтой:Гутлын үйлдвэрАрьс ширний үйлдвэрЗагвар зохион бүтээгчЭсгүүрчинОёдолчинЧанар шалгагчХувиараа үйлдвэрлэл эрхлэгчМэргэжлийн давуу талЭрэлттэй үйлдвэрлэлийн мэргэжилӨөрийн брэнд бий болгох боломжтойГараар бүтээл хийх чадвар хөгждөгЖижиг бизнес эхлүүлэх боломжтойЭкспортын чиглэлээр хөгжих боломжтойАжиллах орчинГутал үйлдвэрлэлийн мэргэжилтэн нь:Үйлдвэрийн цехЗагварын студиГар урлалын газарАрьс ширний үйлдвэрХувийн үйлдвэрлэлд ажилладаг.Энэ мэргэжилд тохирох хүнНямбай, тэвчээртэйГар ажиллагааны эв дүйтэйЗагвар, дизайн сонирхдогБагаар ажиллах чадвартайБүтээлч сэтгэлгээтэй хүн тохиромжтой.Гутал үйлдвэрлэлийн мэргэжил нь уламжлалт гар урлал болон орчин үеийн технологийг хослуулсан, бүтээлч бөгөөд үйлдвэрлэлийн чухал салбарын мэргэжил юм.

Зочид буудал, зоогийн газрын үндсэн ажилтан нь зочдод тав тухтай, найрсаг үйлчилгээ үзүүлэх, хоол хүнс болон байр үйлчилгээний өдөр тутмын үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад оролцдог үйлчилгээний салбарын мэргэжилтэн юм. Энэ мэргэжлээр суралцагчид харилцаа, үйлчилгээ, ариун цэвэр, хоол үйлдвэрлэл, зочин хүлээн авах болон багаар ажиллах ур чадварыг эзэмшдэг.Мэргэжлийн үндсэн чиг үүрэгЗочдыг хүлээн авах, мэдээлэл өгөхӨрөө захиалга бүртгэх, үйлчлэхРесторан, кафе, зоогийн газарт үйлчлүүлэгчид үйлчлэхХоол, ундаа зөөх, ширээ засахАриун цэвэр, эрүүл ахуйн шаардлага мөрдөхКасс болон төлбөр тооцоо хийхЗочны санал хүсэлтийг хүлээн авч шийдвэрлэхБагаар хамтран ажиллахСуралцах хугацаанд эзэмших ур чадварҮйлчилгээний ёс зүй, харилцааны соёлЗочин угтах болон үдэх аргаХоол, ундаа сервиз хийхӨрөөний үйлчилгээ зохион байгуулахАнгли хэлний анхан шатны хэрэглээАжлын байрны аюулгүй ажиллагаа, эрүүл ахуйЦагийн менежмент, хурдан шуурхай ажиллах чадварАжиллах боломжтой ажлын байрТөгсөгчид дараах байгууллагуудад ажиллах боломжтой:Зочид буудалАмралтын газарРесторан, кафеЖуулчны баазКатеринг үйлчилгээний байгууллагаАялал жуулчлалын компаниАжил мэргэжлийн онцлогЭнэ мэргэжил нь:Хүмүүстэй харилцах дуртайЦэвэрч нямбайХариуцлагатайТүргэн шуурхай хөдөлгөөнтэйБагаар ажиллах чадвартай хүмүүст илүү тохиромжтой.Ирээдүйн боломжАялал жуулчлал, үйлчилгээний салбар хөгжихийн хэрээр зочид буудал, ресторан үйлчилгээний чадварлаг ажилтны эрэлт нэмэгдэж байна. Туршлага хуримтлуулснаар:Ээлжийн ахлагчРестораны зохион байгуулагчРесепшн менежерЗочид буудлын менежерболон дэвшин ажиллах боломжтой.

Барилгын сантехник, хоолой угсралт мэргэжил нь барилга байгууламжийн усан хангамж, бохир ус, дулаан хангамж, халаалт, агааржуулалтын системийн хоолой болон тоног төхөөрөмжийг угсрах, суурилуулах, засварлах, ашиглалтыг хариуцан ажиллах ур чадвартай мэргэжилтэн бэлтгэдэг.Энэ мэргэжлээр суралцагчид дараах чадваруудыг эзэмшинэ:Цэвэр болон бохир усны шугам хоолой угсрахХалаалтын систем суурилуулахУсны даралт, алдагдал шалгахСантехникийн тоног төхөөрөмж холбохАжлын зураг уншихХэмжилт, тооцоолол хийхЗасвар үйлчилгээ хийхХөдөлмөрийн аюулгүй ажиллагааг мөрдөхСантехникч нь орон сууц, үйлдвэр, сургууль, эмнэлэг зэрэг бүх төрлийн барилга байгууламжид ажиллах боломжтой бөгөөд эрэлттэй техникийн мэргэжлийн нэг юм.Ажиллах боломжтой чиглэлүүдБарилгын компаниОрон сууц ашиглалтын байгууллагаУс, дулаан хангамжийн байгууллагаХувийн засвар үйлчилгээҮйлдвэрийн шугам сүлжээний засвар үйлчилгээСуралцах явцад ашиглах багаж хэрэгсэлГагнуурын аппаратХоолой таслагчДаралт хэмжигчУсны насосТэгш ус, лазер хэмжигчТөрөл бүрийн хоолой холбох хэрэгсэлМэргэжлийн онцлогГар ажиллагаа болон техникийн мэдлэг хосолсонБагаар ажиллах чадвар шаарддагНарийвчлал, аюулгүй ажиллагаа чухалБайнгын эрэлттэй мэргэжил

Ойн аж ахуй мэргэжил нь ой модыг хамгаалах, нөхөн сэргээх, тарьж ургуулах, ойн баялгийг зохистой ашиглах, байгаль орчны тэнцвэрийг хадгалах чиглэлээр ажилладаг мэргэжил юм. Энэ чиглэлээр суралцагчид байгаль хамгаалал, мод үржүүлэг, ойжуулалт, ойн судалгаа, техник хэрэгсэл ашиглах зэрэг мэдлэг ур чадвар эзэмшинэ.Ойн аж ахуйн мэргэжлийн үндсэн чиглэлүүдОй мод тарих, арчлахМод үржүүлгийн газар ажиллуулахОйн хортон шавж, өвчинтэй тэмцэхОйн нөөцийн судалгаа хийхГал түймрээс урьдчилан сэргийлэхБайгаль хамгааллын арга хэмжээ зохион байгуулахGPS, хэмжилтийн багаж ашиглахОйн аж ахуйн техник механизм ажиллуулахСуралцах ур чадварМод, ургамал танихБайгаль орчны үнэлгээ хийхХээрийн хэмжилт хийхБагаар ажиллахТэсвэр хатуужилтай ажиллахАюулгүй ажиллагааны дүрэм мөрдөхАжиллах боломжтой байгууллагуудОйн анги, ойн нөхөрлөлБайгаль орчны байгууллагаТусгай хамгаалалттай газарМод үржүүлгийн төвСудалгааны байгууллагаНогоон байгууламжийн компаниудАжлын онцлогИхэвчлэн хээрийн нөхцөлд ажилланаБайгальтай ойр ажилладагУлирлын чанартай зарим ажилтайЭкологийн ач холбогдол өндөртэйЭнэ мэргэжил хэнд тохиромжтой вэ?Байгальд дуртайГадаа ажиллах сонирхолтойТэвчээртэй, хариуцлагатайЭкологи, байгаль хамгаалалд сонирхолтой хүмүүст тохиромжтой.Ирээдүйн ач холбогдолУур амьсгалын өөрчлөлт, цөлжилт нэмэгдэж буй өнөө үед ой хамгаалах мэргэжилтний хэрэгцээ улам өсөж байна. Тиймээс ойн аж ахуйн мэргэжил нь байгаль орчны салбарын чухал, ирээдүйтэй мэргэжлүүдийн нэг юм.